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Depuis toujours, les saisons, les moissons, les solstices et les équinoxes sont des occasions de se réunir et de célébrer ensemble.
Ces moments rythment nos vies et ponctuent l'année de leurs couleurs et de leurs saveurs : nous leur avons dédié nos cinq bières permanentes.
Witbier — bière blanche · 4,5 %
Ostara, célébrée autour de l'équinoxe de printemps (20 au 22 mars), symbolise le renouveau de la vie et de la terre après l'hiver.
Une bière blanche de style witbier, à base de malt d'orge et de blé, de flocons de blé, d'écorces de citron et de graines de paradis, pour des notes florales et poivrées.
En ce moment : canette 33 cl · bouteille 75 cl · fût 19 l
Lager — bière blonde · 5,0 %
Litha, c'est le solstice d'été, le jour le plus long de l'année : le zénith du soleil, qui annonce aussi son déclin.
Une lager à base de malt d'orge et de houblon Chinook, aux arômes résineux, avec des notes de pin et d'épices.
En ce moment : canette 33 cl · bouteille 75 cl · fût 9 l · fût 19 l
Rye Amber Ale — bière ambrée · 5,5 %
Mabon, fin septembre, à l'équinoxe d'automne : un moment d'équilibre entre le jour et la nuit, pour remercier des récoltes.
Une rye amber ale où les céréales dominent, avec des saveurs de caramel et de pain grillé.
En ce moment : canette 33 cl · bouteille 75 cl
IPA — India Pale Ale · 5,5 %
Samhain marque la fin de l'automne et le passage vers la saison froide : les journées raccourcissent, on ralentit, en savourant les dernières couleurs de la nature.
Une IPA aux houblons Chinook et Cascade, aux arômes puissants de résine et d'agrumes : intense et expressive.
En ce moment : canette 33 cl · bouteille 75 cl · fût 19 l
Stout — bière noire · 4,0 %
Yule, fête du solstice d'hiver : la nuit la plus longue, la nature au repos.
Un stout à base de malts torréfiés, de flocons de blé et d'avoine, aux notes douces de café et de cacao.
En ce moment : canette 33 cl · bouteille 75 cl
Disponibles toute l'année en canette de 33 cl, en bouteille de 75 cl et en fût de 19 l.